Глупый вопрос: действует ли Left/Right Hand Mastery на катарры?

Нет. Эти скилы действую только когда у тебя в руках два ножа (меча). Насколько я помню если их не качать, то повреждение обоими оружиями будет наносить всего 50%. При прокачке обоих скилов до 5 правая рука бьет на 100%, а левая на 80%.